Kars Boğatepe Köyü Peynir Müzesi

İsviçre de üretilen tilsit peyniri nin 1960 yıllarında kars süt fabrikası ve boğatepe de üretilmiş ve daha sonra yok olmaya yüz tutmuş bir çeşiti olan boğatepe çoban sayın i̇lhan koçulu nun uzun süren araştırmaları sonucu tekrar üretilmeye başlanmış gravyer ile eski kaşar arasında bir tat olup kahvaltının yanısıra meze olarak ve yemeklerde de.

Kars boğatepe köyü peynir müzesi. Boğatepe köyü satış mağazası. Boğatepe köyü nde kars gravyeri deri tulum kars kaşarı çeçil peyniri çeçil peynirin küflenmişi olan göğermiş peynir ve beyaz peynir üretiliyor. Ayrıca köyde çok güzel yayla çiçek balı da bulabilirsiniz. Yusufpaşa mahallesi atatürk caddesi no 39 a kars merkez.

Türkiye de nerede gravyer peyniri üretilir sorusunun cevabı olan bu köydeki. Usd 21 78 500 gr 2 yıllık kars mahzen eski kaşarı. Kaybolmaya başlayan peynir türlerini kurtarmak üretim süreçlerini korumak bu süreçte gıdalara nelerin tat verdiğini bulmak ve kars bölgesindeki peynirin hikâyesini anlatmak ürünleri dünyaya tanıtmak için kurulduğunu ve bu sayede köye yılda 700 turist geldiğini belirtiyor. Bal çeşitleri alişveri̇şe başla.

Geleneksel ev yapımı peynirin yapılma aşamalarını ve peynirin yapımında kullanılan 100 yıllık krema yapma çırpıcısı yayık fıçısı el yapımı ahşap kaşar sepeti gibi aletleri görebilirsiniz. Peynir çeşitleri alişveri̇şe başla. Kars ın geleneksel gravyer ve kaşar üretiminin yapıldığı tek köy olan boğatepe köyü nün gezilecek yeri yok denecek kadar az olsa da burayı önemli kılan ve bir eko müze olan peynir müzesi ni görün derim. Boğatepe çevre ve yaşam derneği başkanı i̇lhan koçulu peynir müzesi nin.

Mayıs ekim ayları arasında gelirseniz şifalı otlardan da alabilirsiniz.