Kars Kaşarı Nasıl Yapılır

Daha sonra özel peynir bıçakları ve satır.

Kars kaşarı nasıl yapılır. Evet arkadaşlar bugün sizlerle kars kaşarı yapımı nı gösterdik umarım yardımcı olmuştur. Gerçek kaşar peyniri nasıl anlaşılır. Kars kaşarı genellikle inek sütlerinden yapılmakla beraber inek sütüne koyun ve keçi sütü katılarakta üretilmektedir. Aslında kars kaşarı dayanıklı peynirler arasında yer alsa da özelliklerini kaybetmemesi için yine de özenle saklanması gerekir.

Kars kaşarı geleneksel metotlarla teleme denen beyaz peynirin iki kez rendelenmesinden sonra teleme 0 3 mm çapında delikleri olan krom sepetlere doldurularak pişirme derecesi 72 78 c. Süt mayalandıktan sonra teleme elde edilir. Kars eski kaşar peyniri 500 gr. Kars kaşar peyniri çiğ sütten işlenerek yapılmaktadır.

Mayalama işlemi 3 4 kat bezden bir kazan içine süzülen sütün dana kursağından elde edilen doğal bir mayanın kullanılması ile gerçekleştirilir. Uzun süre bozulmadan muhafaza edilmesi için hafif rutubetli 5 10 derece sıcaklıkta hava alabileceği yerler tercih edilmelidir. Ancak evinizde yapmak istiyorsanız kars kaşarı yapımı için tarifimiz şu şekilde. Kars kaşarı nasıl yapılır.

Bu peynir keçi sütü koyun sütü ve inek sütünden yapılır. Eski kars kaşarı nasıl saklanır kars kaşarı nasıl muhafaza edilir kars kaşar peyniri fiyatı eski kaşar peyniri nasıl saklanır eski kaşar nasıl yapılır eski kaşarın saklanması eski kaşar faydaları. Kars kaşarı nasıl yapılır. Orijinal kars kaşarı kars ilinin dağlarında bulunan bitkilerin inekleri beslemesiyle meydana gelen süt sonucunda kendine has aroması oluşmaktadır.

Kars kaşar peyniri adından da anlaşılacağı gibi kars yöresine özgü bir lezzet olan kars kaşar peyniri sofraların vazgeçilmezidir özellikle sabah kahvaltılarında sıcak bir simit ve çay eşliğinde çok lezzetli olur. Kars kaşarı genellikle nisan ve mayıs aylarında üretilir. Peynir yapımı kars kaşarı kars. Gravyer peyniri nasıl yapılır kars kaşarı nasıl yapılır es.

Telemeler peynir haline geldikten sonra önce suyu süzülür. Kars kaşarı nasıl saklanır.